オサエちゃんを使った鉄板プレス料理 · 12日 10月 2018

すでに肉巻き系は、何度もご紹介しているのですが、自家用に作るたびに「やっぱ、おいしいわ～」 「だからさあ、みんなつっくてみて～」願望がメラメラとわいてきて万度のご紹介となっている次第でございます。

オーダー鉄板 · 06日 10月 2018

なんとなく、春夏は大型鉄板、秋冬は小型鉄板という流れになっています。 この秋のオーダーメイド鉄板1発目は、こんなシンプルなかわいい鉄板になりました。

オサエちゃんを使った鉄板プレス料理 · 04日 10月 2018

鉄板プレス料理の中で1番インパクトがあって、美味しくて、テレビでもご紹介してきた「鶏皮プレス焼き」 イベントなどでも毎回好評なのですが、 ・1回にできる量がわずか。 ・ご飯のおかずにならない。 ・貧乏くさい(笑) などの理由で、なかなか浸透していかないのですよ、これが。

鉄板番外編 · 24日 9月 2018

以前ふわっふわのお好み焼きを目分量で作るブログを書こうと思って、お好み焼きを焼いたときに、うっかり山芋を使い忘れてしまったんですよ。

オーダー鉄板 · 07日 9月 2018

№9～№13まで一挙にご紹介します。 今回は、大型鉄板が多いので縮尺代わりに「オサエちゃん角大何個分」で大きさを表してみました。 オサエちゃん角大の横サイズは20㎝です。

オサエちゃんを使った鉄板プレス料理 · 21日 8月 2018

鮭は皮まで食べる派です。 最近、スーパーなどで、皮無しの切り身を見かけたりしますが、なんということでしょう！ あのパリパリに焼けた皮と、皮についた脂と少しの身を一緒に食べる幸せを放棄するなんて・・・

その他の鉄もの · 24日 7月 2018

今、過去のブログをさかのぼってみてみたら、なんと、5年前から鉄板レンタルしてるんですね。 なんとか細々続いております。

その他の鉄もの · 20日 7月 2018

お盆に、家族友人が集まったときに、美味しい鮎を焼いて食べさせてやりたい、というご要望にお応えすべく、とりあえず、こんなの試作してみました。

オーダー鉄板 · 28日 6月 2018

飛騨高山界隈でヴィーガン料理を提供している「あわわ」さんのお料理教室に参加された方から369パンのご注文が入りましたので、3つ作りました。お問い合わせ多いんですよ369パン。

アツアツ鉄板を使った料理 · 20日 6月 2018

小学生のころ、おばさんがホットケーキを焼いてくれまして、その時 「生地は耳たぶくらいの固さで」って教えてくれたんですよ。 そういうキャッチフレーズがあったのかもしれませんが、4～50年たった今でもホットケーキ作るときは、耳たぶを目安に粉と牛乳を目分量で混ぜることが出来ます。