• 移動販売車　
• キッチンカー　
• マルシェ・フェスの屋台など専用の

• 鉄板の厚さ・・・9㎜・12㎜・19㎜などなど
• 大きさ・・・カードサイズくらいから畳くらいの大きさ以上でも
• デザイン・・・限られたスペースを有効に活用

が、お好きなように選べます。

たとえば2枚並べて置きたい時、取っ手の位置をずらして、重ならないよう取り付ければ、無駄なスペースを作りません。

同時に違う味のメニューを焼きたい時、枠や仕切りをつければ、味が混ざらず、1度に焼くことが出来ます。

コンロの位置や、棚や柱のデコボコにピッタリ合うように、また、単独で使ったり、組み合わせて使ったりできるようセパレートタイプもできます。

決まった形で焼きたいものがあれば、専用の型の鉄板を作ることもできます。鋳物ではないので、ヒートショックや衝撃にも強いです

広い屋外でインパクトある鉄板料理を作るりたい方には、畳1畳くらいの大きさも可能です。取っ手の数なども自由にお選びいただけます。

鉄板と一緒に、高さを調整するのに6段階のスペーサーも作りました。

食材によって、微妙な火加減の調整ができます。

繰り返し焼くためには必須の、コゲや焼き残しの掃き出し口。

ご希望の位置に、ご希望の大きさでつけられます。

これでストレスなく、次の作業に進むことができます。

専用コンロに合うようにストッパーをつければ、不安定な車内でもグラつくこともなく、せまいスペースでも安心です。

簡単な図面を送っていただければ、こんな独創的なオーダー鉄板も可能です。12㎜の鉄板で、1辺だけフチをつけず、余分な油や水分を流したりするそうです。

全くフチをつけず、取っ手だけつけたりもできます。

もはや鉄板ではありませんが、長時間の使用に耐えられるように、もともとはアルミのフライヤーをだったものと同じサイズで鉄で作り替えたりもできます。

移動販売車用の鉄板プレス料理用鉄板は、

移動販売車内で、終日火にかけていても・・・

直接冷凍イカを置いたり・・・

冷たい肉を置いてもあまり歪みません。

火元の位置、鉄板の大きさが、ぴったりはまっています。

一人ひとりのお客様にも効率よく対応できます。

限られたスペースで効率よく作業ができるようにコンパクトに収められています。

右側には、このようにフライヤーを置いたり、イベントによって、もう1枚鉄板を置くこともできます。

移動販売車の全景です。

こちらは、キッチンカーではなく、屋台を引っ張っていくタイプです。

下呂市周辺で移動販売をされている「いくちん」様

宮城県気仙沼でなにわのたこ焼き屋を経営している「たこよし」様

店舗でも使え、各地のイベントにも持ち運びできる鉄板。

岐阜県下呂市の夜市に毎年出店している婦人会皆さん。
こちらは、オーダーではなく6㎜のお好み焼きテーブルサイズという既製品ですが、ブロックなどを使って鉄板全体を加熱し、焼きムラができない様工夫されています。

既製品の大きさと価格は、こんな感じです。

既製品でも、職人さんが1枚1枚手作りしておりますので、オーダーメイドといっても工程は同じです。

同じくらいの大きさなら（鉄の量が同じなら）、1.5～2倍くらいの価格になります。

小さくても溶接の量が多かったり、切断等の加工が多いと価格も上がります。

無料でお見積りさせていただきますので、お気軽にお問い合わせください

株式会社　昭和屋工業

■ 〒 509-2202

■ 住所 岐阜県下呂市森859-20

　（旧国道R41添い　Vドラックの赤い看板が目印）　

■ TEL　0576(25)2476

■ FAX　0576(25)5332

■ 営業時間　8:00～19:00

■ 定休日　　毎週日曜日

■ E-mail　[email protected]

注：いずれも当店製作の鉄板ではありません。

どの鉄板も年季がはいっています。

食材によって、フチの高さが違ったり、コンロに合わせたオーダーメイド鉄板ですね。

鉄板の１部を、保温用のスペースに取っているところが多いようです。

鉄板をオーダーする上でのポイントです。

全面使ったこんな感じのところもありましたが・・・

豚バラとズッキーニの串焼きをオサエちゃんで焼くと・・・豚肉は、ほどよく油が抜けて、表面はカリッカリに焼け。早く焼けるので、中は固くならず肉汁いっぱいで柔らかく焼きあがります。

パプリカの肉巻きなど、凹凸のあるものは、ちょっと押さえると焼けムラがなくなります。

株式会社　昭和屋工業

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お問い合わせシートに、わかる範囲でご記入いただければ、打合せさせていただきます。

お見積金額、納期等ご要望に合わない場合は、キャンセルも承ります。

お見積りには１週間ほど、納期は１～3か月ほど頂くことがあります。

20㎏を超える商品は別途追加送料がかかります。

お支払いは、代引き（別途330円）または銀行振り込み（手数料お客様ご負担）となります。

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