移動販売車用オーダーメイド鉄板
- 移動販売車
- キッチンカー
- マルシェ・フェスの屋台など専用の
オーダーメイド鉄板をお探しではありませんか？
オーダー鉄板なら
- 鉄板の厚さ・・・9㎜・12㎜・19㎜などなど
- 大きさ・・・カードサイズくらいから畳くらいの大きさ以上でも
- デザイン・・・限られたスペースを有効に活用
が、お好きなように選べます。
たとえば2枚並べて置きたい時、取っ手の位置をずらして、重ならないよう取り付ければ、無駄なスペースを作りません。
同時に違う味のメニューを焼きたい時、枠や仕切りをつければ、味が混ざらず、1度に焼くことが出来ます。
コンロの位置や、棚や柱のデコボコにピッタリ合うように、また、単独で使ったり、組み合わせて使ったりできるようセパレートタイプもできます。
決まった形で焼きたいものがあれば、専用の型の鉄板を作ることもできます。鋳物ではないので、ヒートショックや衝撃にも強いです
広い屋外でインパクトある鉄板料理を作るりたい方には、畳1畳くらいの大きさも可能です。取っ手の数なども自由にお選びいただけます。
鉄板と一緒に、高さを調整するのに6段階のスペーサーも作りました。
食材によって、微妙な火加減の調整ができます。
繰り返し焼くためには必須の、コゲや焼き残しの掃き出し口。
ご希望の位置に、ご希望の大きさでつけられます。
これでストレスなく、次の作業に進むことができます。
専用コンロに合うようにストッパーをつければ、不安定な車内でもグラつくこともなく、せまいスペースでも安心です。
簡単な図面を送っていただければ、こんな独創的なオーダー鉄板も可能です。12㎜の鉄板で、1辺だけフチをつけず、余分な油や水分を流したりするそうです。
全くフチをつけず、取っ手だけつけたりもできます。
もはや鉄板ではありませんが、長時間の使用に耐えられるように、もともとはアルミのフライヤーをだったものと同じサイズで鉄で作り替えたりもできます。
オーダーメイド鉄板は極厚だからハードな使用に耐えられます！
移動販売車用の鉄板プレス料理用鉄板は、
移動販売車内で、終日火にかけていても・・・
直接冷凍イカを置いたり・・・
冷たい肉を置いてもあまり歪みません。
実際お使いいただいているオーダーメイド鉄板はこんな感じです
火元の位置、鉄板の大きさが、ぴったりはまっています。
一人ひとりのお客様にも効率よく対応できます。
限られたスペースで効率よく作業ができるようにコンパクトに収められています。
右側には、このようにフライヤーを置いたり、イベントによって、もう1枚鉄板を置くこともできます。
移動販売車の全景です。
こちらは、キッチンカーではなく、屋台を引っ張っていくタイプです。
下呂市周辺で移動販売をされている「いくちん」様
宮城県気仙沼でなにわのたこ焼き屋を経営している「たこよし」様
店舗でも使え、各地のイベントにも持ち運びできる鉄板。
岐阜県下呂市の夜市に毎年出店している婦人会皆さん。
こちらは、オーダーではなく6㎜のお好み焼きテーブルサイズという既製品ですが、ブロックなどを使って鉄板全体を加熱し、焼きムラができない様工夫されています。
移動販売車用にもOK 既製品鉄板
既製品の大きさと価格は、こんな感じです。
オーダーメイド鉄板はお高い？？？
既製品でも、職人さんが1枚1枚手作りしておりますので、オーダーメイドといっても工程は同じです。
同じくらいの大きさなら（鉄の量が同じなら）、1割～3割増しくらいの価格になります。
小さくても溶接の量が多かったり、切断等の加工が多いと価格も上がります。
無料でお見積りさせていただきますので、お気軽にお問い合わせください
株式会社 昭和屋工業
■ 〒 509-2202
■ 住所 岐阜県下呂市森859-20
（旧国道R41添い Vドラックの赤い看板が目印）
■ TEL 0576(25)2476
■ FAX 0576(25)5332
■ 営業時間 8:00～19:00
■ 定休日 毎週日曜日
■ E-mail sakikout@pastel.ocn.ne.jp
お祭りの屋台を取材してきましたのでイメージをふくらませて下さい
注：いずれも当店製作の鉄板ではありません。
どの鉄板も年季がはいっています。
食材によって、フチの高さが違ったり、コンロに合わせたオーダーメイド鉄板ですね。
鉄板の１部を、保温用のスペースに取っているところが多いようです。
鉄板をオーダーする上でのポイントです。
全面使ったこんな感じのところもありましたが・・・
移動販売車用鉄板と一緒にオサエちゃんもいかがですか！
豚バラとズッキーニの串焼きをオサエちゃんで焼くと・・・豚肉は、ほどよく油が抜けて、表面はカリッカリに焼け。早く焼けるので、中は固くならず肉汁いっぱいで柔らかく焼きあがります。
パプリカの肉巻きなど、凹凸のあるものは、ちょっと押さえると焼けムラがなくなります。
オリジナルオサエちゃんのオーダーメイドも承っております
既製品のオサエちゃんサイズ
ー角大ー
価格：2,530円
サイズ：200X150mm
取っ手：外外100mm、内内80mm
取っ手高さ：65mm
重さ：2.1Ｋg
厚み：9mm
作っているのはこんな人・鉄骨職人野村長次郎
鉄板にまつわるよもやま話を書いています・鉄板ブログ
2025年
5月
12日
月
あのだし巻き玉子の秘密兵器でだし巻き玉子を作ってみたよ
人手不足でお困りの鉄板焼き屋さん、だし巻き玉子の秘密兵器（仮）お役にたてないでしょうか？
ド素人の私でもブルンブルンのだし巻き卵が焼けました。
バイト君でもそれなりに、プロの方でもロスなく時短で美味しいだし巻き玉子が焼けると思いますよ～
2024年
8月
07日
水
オーダー鉄板ご紹介№79－あのだし巻き卵秘密兵器が思わぬ大反響
「オーダー鉄板ご紹介№72ー鉄板の上でだし巻き卵を効率よく作る秘密兵器作りました」
というブログでご紹介したこちらの商品（オーダーは埼玉県の方）
2024年
8月
05日
月
オーダー鉄板ご紹介№78－オサエちゃん角大も丸大もあるのにお父様へのプレゼントに
もう5年くらいのお付き合いになるユーザー様がいらっしゃいまして、1度もお会いしたことないのですが、Instagramでフォローさせていただいているので、ご家族やわんこちゃんたちとはすごい親しいような錯覚に陥っています。
オーダーメイド鉄板製造メーカー 昭和屋工業
株式会社 昭和屋工業
■ 〒 509-2202
■ 住所 岐阜県下呂市森859-20
（旧国道R41添い Vドラックの赤い看板が目印）
■ TEL 0576(25)2476
■ FAX 0576(25)5332
■ 営業時間 8:00～19:00
■ 定休日 毎週日曜日
■ E-mail sakikout@pastel.ocn.ne.jp
オーダーメイド鉄板 昭和屋工業のアクセス
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