★オサエちゃん「あり」「なし」実験シリーズ ★
当店では、アツアツ鉄板とオサエちゃんを組み合わせた「鉄板プレス料理」を開発しご紹介しています。
同じ鉄板料理でも、オサエちゃんを使った場合と使わなかった場合ではこんなに違うという実験をしてみました。
カリカリベーコンを作ってみました。
オサエちゃん角型 小（約1.3kg）「あり」と「なし」で焼いてみました。
見た目は、予想通り、「あり」は、まっすぐ、「なし」は、くねくねになりましたが、味は、予想外に違いました。
同じ時間焼いて、「あり」は、全体にカリカリになっており、噛めば噛むほどベーコンの旨みがじゅわっと出てくる感じです。
「なし」は、脂身の焦げているところは、多少カリッとしていますが、白いところが、生っぽい脂身という感じで舌に残ります。
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金物の昭和屋
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