◆◇◆鉄板プレス オサエちゃん◆◇◆

オサエちゃんを使うとこんないいことがあります。

デコボコの食材をぎゅーっと押さえると、浮いているところにも火が通ります。

最初は、素手でも大丈夫ですが、だんだん熱くなってくるので、鍋つかみなどをご使用ください。

丸まりやすい食材を、広げた形で押さえて焼くと、きれいな姿焼きになります。

鶏の皮なども、おせんべいのようにパリッパリになります。

アツアツ鉄板イカ焼きオサエちゃん
オサエちゃんでするめちゃんを焼く

豚バラ肉のような脂っこい食材の、油を出してくれます。

びっくりするくらいの油が出ます。

油が出た表面は、カリッとなって、やわらかい豚バラとはまた違った食感が楽しめます。

また、厚く切った豚肉でも、オサエちゃんにはフタのような役割もあるので、中までしっかり火が通ります。

串焼きなどの場合、食材ごとに凹凸があって、なかなか均一に焼き目をつけることは困難です。オサエちゃんはも重いので、本体の重量だけでも、均一に焼き目をつけることができます。また、フタの代わりになって蒸気で蒸されるので、中まで早く火が通ります。

写真左の3本は、オサエちゃんを使った状態。右2本は、同時に置いて、オサエちゃんを使わなかった状態です。

 

豚肉の表面が白くなって、上からも熱が加わったことがわかります。

アツアツ鉄板豚バラとズッキーニの串焼きオサエちゃん
豚バラとズッキーニの串焼き

オサエちゃんラインナップ

鉄板プレス・オサエちゃん

ー角大ー

価格:1,800円

サイズ:200X150mm

取っ手:外外100mm、内内80mm

取っ手高さ:65mm

重さ:2.1Kg

厚み:9mm

 

鉄板プレス・オサエちゃん

ー角小ー

価格:1,500円

サイズ:150X120mm

取っ手:外外100mm、内内80mm

取っ手高さ:65mm

重さ:1.3Kg

厚み:9mm

 

鉄板プレス・オサエちゃん

ー丸大ー

価格:2,000円

サイズ:直径180mm

取っ手:外外100mm、内内80mm

取っ手高さ:65mm

重さ:1.8Kg

厚み:9mm

 

鉄板プレス・オサエちゃん

ー丸小ー

価格:1,800円

サイズ:直径150mm

取っ手:外外100mm、内内80mm

取っ手高さ:65mm

重さ:1.3Kg

厚み:9mm

 

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角型オサエちゃん
  大 小 幅 20㎝x15㎝ ... (続きを読む)
¥1,500より
丸型オサエちゃん
  大 小 幅 直径18㎝ ... (続きを読む)
¥1,800より

金物の昭和屋 

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