オサエちゃんの「押える」→「混ぜる」小技、調子に乗って第3弾です。

今回は、「押える」「混ぜる」同時進行です。

この方法で焼きそばを焼くと、めっちゃ美味しいです。

肉野菜が早くおいしく焼けるのは、前回のケーちゃんでも実証済みですが、麺をオサエちゃんでプレスすると、麺にほんのりおこげができて、ソースと絡んでも、べチャッとならないんです。

で、よく麺に水を差しますが、水なしでも、オサエちゃんが水分の蒸発をガードする感じになるので、中がもちっとした食感になりました。

ソースが鉄板で焦げるにおいがたまらなく食欲をそそります。

両方がちょうどいいタイミングで焼きあげ、混ぜるのがコツです。

キャベツ、豚肉、焼きそば、塩コショウとウスターソースと焼きそばソースを用意しました。麺には、少しゴマ油とすりおろしにんにくを混ぜて、チンしてあります。

最後に残念な玉子が出てきますが、見なかったことにしてください。

あとは、焼いていくだけなのですが、肉キャベツチームと麺チームを交互に「押える」「混ぜる」を繰り返します。

最後の目玉焼きは失敗です(;´∀｀)

もう少し固まってから動かせばよかったです。

美味しそうな焼きそばが台無し・・・(/ω＼)

麺がとてもおいしくなります。

外側は少しパリッなって、ソースが絡むとちょうどいい食感にてります。また、水を差さなくても、オサエちゃんのスチーム効果で、中は十分もちもちです。

鉄板のまま食卓にだして、アツアツをシェアしながらお召し上がりください。