オーダー鉄板ご紹介№48.49コンロの上で温める用の鉄板とオサエちゃん4個

1つ目は、東京の洋食屋さんからのオーダーで、コンロの上に置いて、その上でソースなどの鍋を温めるための鉄板が欲しいとのこと。

ちょっと理解できなかったので、コンロの写真を送ってもらいました。

メールや電話でさらに詳しく伺った結果、小さい鍋などは、この五徳の上では安定しないこと、保温くらいの熱が欲しいことから、

鉄板の厚さ9㎜

高さ30㎜

300x170㎜

の逆凹型の鉄板になりました。

これをあのコンロのどこかにカバーのように乗せて、その上で小さいミルクパンのような小鍋でソースをあたたるんだと思います。

どっしりとした、頑丈な鉄板になりました。

№49は、オサエちゃん2種類4枚。

こちらは、愛媛県からのご注文。何屋さんかは聞きそびれてしまいました。

鉄板の厚さ6㎜

220x90　2枚

220x165　2枚

右が通常のオサエちゃん角大（9㎜厚）

6㎜の厚さとこの大きさにはこだわりがあるようでした。

今度、チャンスがあったら、何屋さんか伺ってみようと思います。

BBQ用の鉄板やオサエちゃんではなく、№48のような鉄ものも製作しております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。