アツアツ鉄板を使った料理

鉄板の使い方ー真冬の若者編その3

例の若者がまた、また、また鉄板持って冬キャンに行ってきましたとさ！

例の若者がまた、冬キャンに行ったそうで・・・寒い中、何考えてんだか的な気持ちで送ってくれた写真を見ていたら、こんなのがありまして

毎年灯油ストーブを出すと、必ず牛スジを大量に買い込んで、２~3日かけてストーブで柔らかく煮込んでストックしておくんですよ。

元気な若者というのは、ほんとその無謀とも見える行動には清々しささえ感じてしまします。年末爆弾寒波が来るといわれている、このクッそ寒い時期にも冬キャンに行ったそうで、その時の写真を送ってくれました。しかもバイクで・・・(笑)

小学生のころ、おばさんがホットケーキを焼いてくれまして、その時「生地は耳たぶくらいの固さで」って教えてくれたんですよ。そういうキャッチフレーズがあったのかもしれませんが、4～50年たった今でもホットケーキ作るときは、耳たぶを目安に粉と牛乳を目分量で混ぜることが出来ます。