.:*・★ひと手間かけて絶品カリカリベーコン★・*:.

もともと「オサエちゃん」的機能のある商品は、ありました。

呼び名もいくつかあるのですが、その1つに「ベーコンプレス」というのがあります。

やはりベーコンを焼くのにはオサエちゃんのような専用の器具が必要だったようです。

そこで、ベーコンプレスとしてのオサエちゃんが、「ある」のと「ない」のでは、どれほど焼き上がりに違いがあるのか実験してみました。

アツアツ鉄板ベーコンオサエちゃん
ベーコンオサエちゃん「あり」「なし」実験

スライスベーコンを2まいづつ、オサエちゃん「あり」と「なし」で焼いてみました。

アツアツ鉄板ベーコンオサエちゃん
ベーコンオサエちゃん「あり」「なし」実験

同じ条件で、両面焼きます。

アツアツ鉄板ベーコンオサエちゃん
ベーコンオサエちゃん「あり」「なし」実験

見た目は、予想通り「あり」は、まっすぐ、「なし」はクネクネなのですが、味と食感が、まったく違いました。

アツアツ鉄板ベーコンオサエちゃん
ベーコンオサエちゃん「あり」「なし」実験

右側の「なし」は、鉄板に触れている部分だけが焦げてしまい、浮いているところは、油が抜けず、白っぽいあぶらのままで舌に残ります。

 

左側の「あり」は、均一に焼けており、油も抜け、カリカリ食感で、噛めば噛むほどベーコンの旨みが口の中にひろがります。

 

やはり、これだけ違えば、ベーコンはプレスして食べるっきゃないですね。

使用鉄板

アツアツ鉄板 カセットコンロサイズ6㎜
1人~3人用 25cmx25cm 重量6mm:4.2kg
¥6,800  
角型オサエちゃん
  大 小 幅 20㎝x15㎝ ... (続きを読む)
¥1,620より  

金物の昭和屋 

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