*.。.:*・★パリッパリの鳥皮 ★・*:.。.*

鉄板プレス料理の真骨頂!「鳥皮焼き」です。

「鳥肉の味は好きだけど、あのぶよぶよした皮の食感が苦手」という方、いらっしゃいますよね!?

 

これは、超おススメメニューです。

アツアツ鉄板プレス料理鳥皮オサエちゃん
パリッパリの鳥皮

普通にフライパンなどで鳥皮を焼くとくるくる丸まってしまい、内側に火が当たらず、焼けても食感はぶよぶよのままですよね。

 

油で揚げても、多少パリッとしますが、脂っこくなってしますます。

 

そこで・・・

 

アツアツ鉄板プレス料理鳥皮オサエちゃん
鳥皮を広げた状態

大きいままの鳥皮を鉄板に広げます。

アツアツ鉄板プレス料理鳥皮オサエちゃん
オサエちゃんで押さえています

オサエちゃんでぎゅーっと押さえます。

弱火で、片面2~3分くらいです。

アツアツ鉄板プレス料理鳥皮オサエちゃん
鳥皮焼き上がり

ものすごい量の油が出るので、とてもヘルシーです。

パリッパリに仕上がります。

熱いうちに塩コショウをしてお召し上がりください。

 

お酒のおつまみに最高です。

アツアツ鉄板 カセットコンロサイズ6㎜
1人~3人用 25cmx25cm 重量6mm:4.2kg
¥6,800
角型オサエちゃん
  大 小 幅 20㎝x15㎝ ... (続きを読む)
¥1,620より

金物の昭和屋 

〒509-2202

岐阜県下呂市森859-20

TEL 0576(25)2476

FAX 0576(25)5332

 

営業時間 8:00~19:00

定休日  毎週日曜日