*.。.:*・★リコッタチーズのパンケーキ★・*:.。.*

アツアツ鉄板リコッタチーズのパンケーキオサエちゃん
リコッタチーズのパンケーキ

世界一の朝食と噂のリコッタチーズのパンケーキを作ってみました。

リコッタチーズから手作りです。

アツアツ鉄板リコッタチーズのパンケーキオサエちゃん
リコッタチーズのパンケーキ

カッテージチーズを作って出た生乳に、もう1度牛乳を混ぜ、火にかけて、こします。

アツアツ鉄板リコッタチーズのパンケーキオサエちゃん
リコッタチーズのパンケーキ

今回は2個分の卵白で固めにメレンゲを作っておきます。

アツアツ鉄板リコッタチーズのパンケーキオサエちゃん
リコッタチーズのパンケーキ

ホットケーキミックスとメレンゲリコッタチーズをやさしく混ぜ合わせます。

アツアツ鉄板リコッタチーズのパンケーキオサエちゃん
リコッタチーズのパンケーキ

アツアツ鉄板を温め、少し油を敷いて、生地を焼いていきます。

アツアツ鉄板リコッタチーズのパンケーキオサエちゃん
リコッタチーズのパンケーキ

表面にぷくぷく穴があいてきたら裏返します。

中がフワフワなので、普通のホットケーキやパンケーキより早く焼けるような気がします。

あとはお好みで、バターをのせたりパウダーシュガーをかけたり、果物をのせたりし手お召し上がりください。

使用鉄板

アツアツ鉄板 カセットコンロサイズ6㎜
1人~3人用 25cmx25cm 重量6mm:4.2kg
¥6,800  
鉄板用ヘラ
ヘラ部は、ステンレス製です。元は工具なので、頑丈に出来ています。 豪快な料理に最適です。
¥1,300  

金物の昭和屋 

〒509-2202

岐阜県下呂市森859-20

TEL 0576(25)2476

FAX 0576(25)5332

 

営業時間 8:00~19:00

定休日  毎週日曜日