.:*・★鮭のチャンチャン焼き★・*:.

 

秋鮭のおいしい季節に・・・

鉄板プレス料理セットで、鮭のチャンチャン焼きを作ってみました。

アツアツ鉄板チャンチャン焼きオサエちゃん
鮭のチャンチャン焼き

ガッツリいく前に、ちょこっとお酒のあてが欲しい方用に、オサエちゃんで秋サケの皮だけパリパリにしてみました。

 

これがまた、熱燗に良く合うんです。

オサエちゃんのせないと、クルックルに丸まってしまいます。

アツアツ鉄板チャンチャン焼きオサエちゃん
鮭の皮焼き

 

チャンチャン焼きのたれは、ニンニクをきかせ、ちょっと甘めで、七味で調整するのががおすすめ!

ちょっと焦げた味噌だれだけで、ご飯が何杯でもイケますよ。

 

作り方を動画にしてみました。アツアツ感がお伝えできれば嬉しいです。

 

使用鉄板

アツアツ鉄板 ファミリーサイズ
3人~5人用 厚さ 6㎜ 4.5㎜ 幅 ... (続きを読む)
¥7,560より
鉄板用ヘラ
ヘラ部は、ステンレス製です。元は工具なので、頑丈に出来ています。 豪快な料理に最適です。
¥1,300

金物の昭和屋 

〒509-2202

岐阜県下呂市森859-20

TEL 0576(25)2476

FAX 0576(25)5332

 

営業時間 8:00~19:00

定休日  毎週日曜日