コトコト煮込んだ飛騨牛のスジ(味噌味)を地元のねぎと一緒にお好み焼きのように焼いてみました。
甘辛の具と半熟卵がネギの辛みをまろやかにして、食べ過ぎてしまう1品になりました。
作り方はこちらのブログに掲載しています。
どうぞご覧ください。